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424 kcal
30 min.
Jungkohl mit Räucherlachs, Blumenkohl und Spargel

Rezept für Jungkohl mit Räucherlachs, Blumenkohl und Spargel

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x Portion

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424 kcal

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1 kcal

423.6
Kalorien
32.4g
Prot.
23.6g
Fette
19.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
  • Spargel roh5× Stück (150 g)
  • Kohl3× Blatt (135 g)
  • Lachs geräuchert100 g
  • Wasser7× Löffel (70 ml)
  • Zwiebel6× Scheibe (60 g)
  • Dill frisch3× Teelöffel (12 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Curry1× Teelöffel (4 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Jungkohl mit Räucherlachs, Blumenkohl und Spargel zubereitet

  1. 1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Olivenöl anbraten. Mit Curry abschmecken.

  2. 2. Das Gemüse waschen.

  3. 3. Den Kohl fein zerkleinern, den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Enden des Spargels abschneiden und in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Das so vorbereitete Gemüse zur Zwiebel geben, etwas Wasser hinzufügen (damit es nicht anbrennt) und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.

  4. 4. Wenn das Gemüse weich ist, Räucherlachsstücke dazugeben und durchmischen. Das Ganze mit frisch gehacktem Dill bestreuen und servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu