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526 kcal
35 min.
Rezept für Hausgemachte Hähnchenburger mit Roter Bete und Ziegenkäse
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46.6g
19.8g
38.4g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Hähnchen Brust0.5× Stück (100 g)
- Vollkornbrötchen1× Stück (80 g)
- Ziegen Käse, zeigen schnittkäse 50% fett i. tr.2× Scheibe (50 g)
- Skyr, isländischer Joghurt3× Löffel (45 g)
- Rote Bete30 g
- Feldsalat roh5× Blatt (25 g)
- Zitrone1× Scheibe (10 g)
- Basilikum frisch0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hausgemachte Hähnchenburger mit Roter Bete und Ziegenkäse zubereitet
1. Die Hähnchenbrust waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in ein oder zwei Stücke schneiden, die von der Größe her zu den Brötchen passen (damit sie beim Falten des Burgers nicht herausragen). Den Skyr (1/3 der Menge) mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
2. Das Fleisch mit dem gewürzten Skyr bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-25 Minuten (das kommt auf die Dicke des Filets an) backen. Die Brötchenhälften 2-3 Minuten, bevor das Fleisch herausgenommen wird, in den Ofen schieben.
3. Das gebackene Brötchen mit dem restlichen, mit Zitronensaft vermischten und mit Salz und Pfeffer gewürzten Skyr bestreichen (beide Hälften). Auf die eine Hälfte den Feldsalat legen, dann die gebackene Hähnchenbrust, den Ziegenkäse und die Rote-Bete-Scheiben (roh oder gekocht) und mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.
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Autor des Rezepts
Fitatu