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358 kcal
17 min.
Rezept für Shakshuka mit Bohnen, Mais und Skyr
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358 kcal
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38.5g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomaten geschält Konserve0.5× Packung (200 g)
- Rote Kidneybohnen aus der Dose6× Löffel (120 g)
- Hühnerei2× Stück (112 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Skyr, isländischer Joghurt2× Löffel (30 g)
- Dosenmais1× Löffel (15 g)
- Salz12× Prise (12 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Oregano (Wilder Majoran) getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Paprikapulver2 g
- Paprika getrocknet2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Shakshuka mit Bohnen, Mais und Skyr zubereitet
1. In einer Pfanne die Tomaten und die sehr fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten. 5-7 Min. braten.
2. Wenn das Wasser der Tomaten fast verkocht ist, Mais, Bohnen und Gewürze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
3. Die Eier in die Pfanne schlagen, die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Gericht köcheln lassen, bis das Eiweiß fest geworden ist (das Eigelb sollte noch flüssig sein). Achtung: Dies kann sehr schnell geschehen, daher sollte man beobachten, wie sich die Eier verhalten.
4. Das Shakshuka mit Skyr servieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu