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Räucherlachsrouladen mit Gemüse und Dill

Rezept für Räucherlachsrouladen mit Gemüse und Dill

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Kalorien
27.7g
Prot.
17.3g
Fette
5.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Lachs geräuchert100 g
  • Tomaten8× Scheibe (80 g)
  • Quark mind. 40% Fett i. Tr.3× Löffel (45 g)
  • Gurke4× Scheibe (20 g)
  • Dill frisch4× Teelöffel (16 g)
  • Radieschen1× Stück (15 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Räucherlachsrouladen mit Gemüse und Dill zubereitet

  1. 1. Das Gemüse waschen.

  2. 2. Mit einem Schäler sehr dünne und lange Gurkenscheiben schneiden (die Schale von einer Seite abziehen und der Länge nach in Scheiben schneiden).

  3. 3. Mit einem sehr scharfen Messer die Tomate und die Radieschen in sehr dünne Scheiben schneiden (Sie können auch versuchen, die Radieschen mit einem Schäler zu schneiden).

  4. 4. Die gesamte Oberfläche der Lachsscheiben mit Käse bestreichen, dann das Gemüse darauf anrichten, mit Salz, Pfeffer und Dill bestreuen (die Hälfte der Menge) und aufrollen (Achtung, vorsichtig aufrollen, damit die Scheiben nicht auseinanderfallen).

  5. 5. Die Lachswraps zusammen mit dem restlichen auf die Außenseite gestreuten Dill servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu