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1050 kcal
25 min.
Rezept für Hähnchenbrust in Pfifferlingsauce mit Kartoffeln
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1050 kcal
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69.6g
50.7g
74.2g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel3× Stück (270 g)
- Pfifferling3.5× Handvoll (210 g)
- Hähnchen Brust1× Stück (200 g)
- Knochenbrühe125 ml
- Saure Sahne 20 % Fett8× Löffel (120 g)
- Zwiebel6× Scheibe (60 g)
- Kartoffelstärke Mehl5× Teelöffel (25 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Dill frisch3× Teelöffel (12 g)
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Paprikapulver3 g
- Kurkuma getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hähnchenbrust in Pfifferlingsauce mit Kartoffeln zubereitet
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und kochen.
2. Das Fleisch waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen und für 3 h in den Kühlschrank stellen.
3. Die Pfifferlinge waschen und trocknen. Zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten.
4. Das Hähnchen in Mehl wenden und in einer separaten Pfanne anbraten.
5. Die Pfifferlinge und die Zwiebeln zu dem gebratenen Hähnchen geben, dann die Brühe dazugeben und aufkochen lassen.
6. Zum Schluss die Sahne hinzugeben und die Zutaten vorsichtig vermischen. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
7. Mit den Kartoffeln servieren. Mit Dill bestreuen.
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Autor des Rezepts
Fitatu