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404 kcal
30 min.
Rezept für Hähnchen-Möhren-Kichererbsen-Tomaten-Bowl
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404 kcal
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40.4g
18.1g
19.1g
Zutaten (Portionen):
2
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- Hähnchen Brust1.5× Stück (300 g)
- Kirschtomaten8× Stück (160 g)
- Kichererbsen90 g
- Rote Zwiebel0.5× Stück (50 g)
- Karotte, frisch oder gefroren1× Stück (45 g)
- Zitrone4× Scheibe (40 g)
- Olivenöl3× Löffel (30 g)
- Rucola roh1.5× Blatt (22.5 g)
- Oregano0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Kräuter der Provence2× Prise (2 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hähnchen-Möhren-Kichererbsen-Tomaten-Bowl zubereitet
1. Eine Marinade aus Olivenöl, den Gewürzen und Zitronensaft zubereiten.
2. Das Hähnchen waschen, abtrocknen, in Würfel schneiden und in 1/3 der entstandenen Marinade marinieren.
3. Die Möhren schälen und reiben. Die Zwiebel in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren.
4. Das Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Tomaten und Kichererbsen) mit 1/3 der Marinade vermischen und zusammen mit dem Hähnchen 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
5. Den Rucola ebenfalls mit der restlichen Marinade vermengen und in eine Schüssel geben.
6. Erst das gebackene Gemüse und dann das Hähnchen auf dem Rucola anrichten.
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Autor des Rezepts
Fitatu