Rezept für Faule Klöße

So wird Faule Klöße zubereitet

1. 1. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken. Das Ei und gemahlene Leinsamen hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. 2. Aus dem Teig mitteldicke Rollen formen und diese diagonal in etwa 2-3 cm große Klöße schneiden.

3. 3. Wasser mit etwas Salz aufkochen. Die Klöße in das kochende Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nachdem sie an die Oberfläche gestiegen sind, etwa 1-2 Minuten kochen.

4. 4. Die Butter in einer Kasserolle zum Schmelzen bringen. Den Speck würfeln und in einer trockenen Pfanne anbraten.

5. 5. Butter über die Nudeln gießen und mit dem angebratenen Speck bestreuen.