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296 kcal
10 min.
Rührei mit Aubergine und Schinken

Rezept für Rührei mit Aubergine und Schinken

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x Portion

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296 kcal

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1 kcal

295.9
Kalorien
20.9g
Prot.
21.7g
Fette
4.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hühnerei2× Stück (112 g)
  • Aubergine2× Scheibe (48 g)
  • Schwein Schinken gekocht30 g
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Schnittlauch frisch1× Löffel (5 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Rührei mit Aubergine und Schinken zubereitet

  1. 1. Die Aubergine fein würfeln und in erhitztes Olivenöl geben

  2. 2. Nach einer Weile geschnittenen Schinken hinzufügen

  3. 3. Die Eier in eine Schüssel schlagen, aufschlagen und mit Pfeffer und einer Prise Salz vermengen

  4. 4. Die Eier in die Pfanne geben und umrühren, bis sie fest sind

  5. 5. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen

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Autor des Rezepts

Fitatu