Rezept für Schnitzel à la Schweinekoteletts mit Kokosmehl und Gurke

So wird Schnitzel à la Schweinekoteletts mit Kokosmehl und Gurke zubereitet

1. 1. Die Hähnchenbrust waschen, putzen und mit einem Stößel zerklopfen. Mit den Lieblingsgewürzen würzen und für eine Weile beiseite stellen

2. 2. Das Ei in einen Teller aufschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen

3. 3. Das Kokosmehl mit den Gewürzen vermischen

4. 4. Das Fleisch in den trockenen Zutaten, dann im Ei und erneut in den trockenen Zutaten wenden

5. 5. Fett in einer Pfanne gut erhitzen, die Koteletts hineinlegen, die Hitze reduzieren und von jeder Seite einige Minuten goldbraun braten

6. 6. Das fertige Fleisch mit klein geschnittener Gurke servieren