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963 kcal
40 min.
Gebackener Brokkoli mit Fleisch in Käse-Sahne-Sauce

Rezept für Gebackener Brokkoli mit Fleisch in Käse-Sahne-Sauce

4,0
1 Bewertungen

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x Portion

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963 kcal

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2 kcal

963.5
Kalorien
46.0g
Prot.
83.0g
Fette
9.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Rind/Schwein Hackfleisch2× Portion (200 g)
  • Saure Sahne 20 % Fett1× Glas (200 g)
  • Broccoli, frische oder gefrorene1.5× Portion (150 g)
  • Gouda 45%1.2× Würfel (120 g)
  • Hühnerei2× Stück (112 g)
  • Zwiebel1× Stück (105 g)
  • Blumenkohl, frisch oder gefroren0.25× Portion (50 g)
  • Gänsefett/-schmalz3× Teelöffel (45 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gebackener Brokkoli mit Fleisch in Käse-Sahne-Sauce zubereitet

  1. 1. Den Brokkoli 5 Minuten in Salzwasser blanchieren

  2. 2. Die Zwiebel schälen, würfeln und in Fett anbraten

  3. 3. Hackfleisch dazugeben und mit den Lieblingsgewürzen abschmecken

  4. 4. Den Käse grob raspeln

  5. 5. Die Käsesauce zubereiten: Den Käse mit der Sahne verrühren, verquirlte Eier hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

  6. 6. Eine feuerfeste Form mit Fett einfetten. Das Fleisch darauf legen, dann den Brokkoli. Die Käsesauce über das Ganze gießen

  7. 7. Bei einer Temperatur von etwa 200 Grad ca. 30 Minuten backen (die ersten 20 Minuten zugedeckt und die letzten 10 Minuten unbedeckt backen)

Benutzer-Bewertung
4,0
(1)

Meine Bewertung

  • Flippi

    01 Jul 2025

    Sättigt gut und schmeckt auch sehr angenehm. Allerdings war mir persönlich zu wenig Soße und zu wenig Käse. Ist aber nur meine Meinung. Werde es aber definitiv wieder kochen, aber die Mengen etwas ändern

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Autor des Rezepts

Fitatu