Rezept für Käsetacos mit Avocado, Ei und Speck

So wird Käsetacos mit Avocado, Ei und Speck zubereitet

1. 1. Den Mozzarella-Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben. 1/4 des Käses in eine mittelheiße Pfanne geben. Der Käse muss geschmolzen und leicht gebräunt sein. Vorsichtig wenden und die andere Seite anbraten. Den gebratenen Käse über einen Holzlöffel geben, der auf dem Rand einer Schüssel platziert wird. Wenn er die Form eines Tacos angenommen hat, noch eine Weile braten

2. 2. Den Speck knusprig braten und würfeln. Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern; Rührei braten

3. 3. Die Avocado halbieren. Entkernen und das Fruchtfleisch herausnehmen. Die Tomate in Scheiben schneiden. Die Zucchini in kleinere Stücke schneiden

4. 4. Speckstücke, Spiegeleier, Avocadoscheiben, Tomaten und ein wenig Käse auf die fertigen Tacos legen