289 kcal
60 min.
Rezept für Selbst gemachten Hamburger Brötchen
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8.9g
8.2g
44.5g
Zutaten (Portionen):
6
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Weizen Mehl Type 550330 g
- H-Vollmilch, 3,5% Fett180 g
- Ei (mittelgroß)1× Stück (55 g)
- Butter40 g
- Zucker15 g
- Hefe1× Löffel (15 g)
- Salz1× Prise (1 g)
So wird Selbst gemachten Hamburger Brötchen zubereitet
1. Milch, Butter und Zucker 30Sek. In der Mikrowelle an wärmen.
2. Hefe dazugeben und auflösen lassen und rühen.
3. 150g Mehl und das Ei leicht vermegen und die Milchhefe Mischung dazugeben.
4. Rest 180g Mehl und Salz nach und nach untermischen. In 6 Portion teilen.
5. 15-20 min aufgehen lassen. Dann 12-15 min bei 180° C Umluft Backen.
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