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647 kcal
30 min.
Französisches Käse-Soufflé

Rezept für Französisches Käse-Soufflé

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x Portion

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647 kcal

x g

3 kcal

646.8
Kalorien
27.4g
Prot.
58.5g
Fette
4.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hühnerei4× Stück (224 g)
  • Wasser10× Löffel (100 ml)
  • Mandel süß Mehl6.5× Löffel (65 g)
  • Gorgonzola6× Scheibe (60 g)
  • Butter5× Löffel (50 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Französisches Käse-Soufflé zubereitet

  1. 1. Die Pfanne auf geringe Hitze einstellen und die Butter und das Mandelmehl in der Pfanne vermengen. Rühren, bis die Mischung eindickt

  2. 2. Die Eigelbe und den Brie-Käse sowie eine Prise Salz hinzufügen. Gründlich durchmischen

  3. 3. Langsam die Oliven- oder Mandelmilch hinzugeben und dabei den Inhalt der Pfanne immer wieder umrühren

  4. 4. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem steifen Eischnee schlagen. Die Mischung vorsichtig zu den Zutaten in der Pfanne geben

  5. 5. Die Mischung auf vier gefettete Förmchen verteilen. Bei höchster Temperatur 3 Minuten backen, dann die Temperatur auf 200 Grad senken und weitere 20 Minuten backen

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Autor des Rezepts

Fitatu