402 kcal
30 min.
Rezept für Salat mit Radieschen, Gerstengraupen und Sprossen
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13.6g
46.2g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Broccoli, frische oder gefrorene2.5× Portion (250 g)
- Gurke1× Stück (180 g)
- Tomate1× Stück (170 g)
- Erbsen grün tiefgefroren1× Portion (100 g)
- Rote Zwiebel1× Stück (100 g)
- Feta0.5× Packung (100 g)
- Gerste Graupen5× Löffel (75 g)
- Radieschen5× Stück (75 g)
- Weinessig1× Löffel (15 g)
- Brokkolisprossen1× Löffel (8 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.3× Prise (0.3 g)
So wird Salat mit Radieschen, Gerstengraupen und Sprossen zubereitet
1. Die Graupen nach Packungsanweisung kochen.
2. Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und 5 Minuten lang dämpfen. Abkühlen lassen und dann in kleinere Stücke zerteilen. Die Erbsen zusammen mit dem Brokkoli 2-3 Minuten lang kochen.
3. Den Feta würfeln. Das Gemüse gründlich waschen. Die Gurke und Radieschen würfeln, die Tomate in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit den Sprossen garnieren, den Weinessig darüber gießen und abschmecken.
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