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381 kcal
25 min.
Gebackene Pfannkuchen aus Quark und Weizengrieß

Rezept für Gebackene Pfannkuchen aus Quark und Weizengrieß

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x Portion

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381 kcal

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2 kcal

380.6
Kalorien
18.4g
Prot.
16.0g
Fette
38.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Saure Sahne 10 % Fett4× Löffel (60 g)
  • Fettarmer Quark3× Löffel (60 g)
  • Eier1× Stück (50 g)
  • Weizen Grieß3× Teelöffel (24 g)
  • Zucker1× Löffel (12 g)
  • Mais Stärke5 g
  • Zitrone Konzentrat0.3× Teelöffel (4.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gebackene Pfannkuchen aus Quark und Weizengrieß zubereitet

  1. 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. 2. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

  3. 3. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, den Grieß, den Quark, den Zitronensaft und den Zucker hinzufügen.

  4. 4. Maisstärke und Sahne klumpenfrei verrühren, dann zum Eigelbschaum geben.

  5. 5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.

  6. 6. Das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmasse heben und alles auf das Backblech geben.

  7. 7. 15-20 Minuten goldgelb backen.

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Autor des Rezepts

Fitatu