757 kcal
30 min.
Rezept für Käse-Lauch-Suppe
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45.1g
64.2g
Zutaten (Portionen):
1
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- Gemüsebrühen (0)0.9× Portion (180 g)
- Porree, frisch oder gefroren1× Stück (140 g)
- Baguette0.7× Stück (98 g)
- Schmelzkäse4× Scheibe (60 g)
- Saure Sahne 10 % Fett4× Löffel (60 g)
- Rapsöl1× Löffel (10 g)
- Knoblauch0.5× Zehe (2.5 g)
- Muskatnuss getrocknet0.1× Teelöffel (1.5 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer0.3× Prise (0.3 g)
So wird Käse-Lauch-Suppe zubereitet
1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und das Baguette 10 Minuten anbacken.
2. Den Lauch in kleine Ringe schneiden.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Lauch 5 Minuten lang anbraten.
4. Mit Brühe aufgießen und bei geringer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
5. Schmelzkäse dazugeben und wenn er geschmolzen ist, die Sahne hinzufügen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und zerdrücktem Knoblauch würzen.
7. Mit Baguette servieren.
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