1257 kcal
50 min.
Rezept für Käsesuppe mit Möhren und Kartoffeln
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95.0g
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Gemüsebrühen (0)2× Portion (400 g)
- Kartoffel3× Stück (270 g)
- Saure Sahne 10 % Fett1.25× Glas (250 g)
- Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh3× Stück (135 g)
- Schmelzkäse7× Scheibe (105 g)
- Porree, frisch oder gefroren0.5× Stück (70 g)
- Zwiebel5× Scheibe (50 g)
- Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
- Rapsöl1× Löffel (10 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Käsesuppe mit Möhren und Kartoffeln zubereitet
1. Das Gemüse waschen und schälen, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren fein würfeln, den Lauch halbieren. Den Käse würfeln.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
3. Mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.
4. Sahne, Kartoffeln und Möhren hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen.
5. Den Käse und den Lauch hinzufügen und alles kochen, bis der Käse schmilzt.
6. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
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