804 kcal
Rezept für Chicorée-Speck-Salat
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35.2g
68.5g
12.7g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Chicoree0.5× Stück (200 g)
- Schwein Bauch180 g
- Zwiebel0.5× Stück (52.5 g)
- Rapsöl3× Löffel (30 g)
- Weinessig1× Löffel (15 g)
- Zucker1× Teelöffel (5 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer0.3× Prise (0.3 g)
So wird Chicorée-Speck-Salat zubereitet
1. Den Chicorée in Streifen schneiden und mit warmem Wasser bedecken, um den bitteren Geschmack loszuwerden.
2. Den Speck würfeln und in einer Pfanne ohne Fett anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen: Öl, Essig, Zucker, Pfeffer, Salz.
5. Den Chicorée abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen, die Sauce darüber gießen.
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