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553 kcal
30 min.
Rezept für Kabeljau-Blumenkohl-Suppe
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553 kcal
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25.2g
11.9g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Bouillabaisse (3)10× Portion (2000 g)
- Blumenkohl, frisch oder gefroren1.5× Portion (300 g)
- Tomate1.5× Stück (255 g)
- Kabeljau tiefgefroren200 g
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Butter1× Löffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Paprikaschoten Pulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Oregano0.5× Teelöffel (2.5 g)
- Paprika getrocknet2× Prise (2 g)
- Kurkuma getrocknet2× Prise (2 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Kabeljau-Blumenkohl-Suppe zubereitet
1. In einem Topf gewürfelte Zwiebel und die geschälte Knoblauchzehe (ganz) in Olivenöl andünsten. Die Butter und die Brühe zu den glasierten Zwiebeln geben und zum Kochen bringen.
2. Gewürfelten Blumenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen. Pürierte Tomaten (ohne Haut und Kerne) und die Gewürze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 5 Minuten kochen.
3. Gewürfelten Kabeljau hinzufügen und bei geringer Hitze etwa 3 Minuten kochen. Falls gewünscht, gehackte Basilikumblätter und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
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Autor des Rezepts
Fitatu