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10 min.
Spiegelei in Paprika

Rezept für Spiegelei in Paprika

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138 kcal

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137.8
Kalorien
6.8g
Prot.
10.0g
Fette
5.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Eier1× Stück (50 g)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Spiegelei in Paprika zubereitet

  1. 1. Schneiden Sie kreisförmig eine etwa 1,5 cm dicke Paprikascheibe heraus, entkernen Sie sie und entfernen Sie die weiße Innenhaut. Die Scheibe muss gleichmäßig ausgeschnitten sein, damit das Ei nicht ausläuft.

  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Scheibe von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.

  3. 3. Hitze reduzieren und ein Ei in die Mitte schlagen.

  4. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze zugedeckt braten, bis das Eiweiß fest ist.

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Autor des Rezepts

Fitatu