518 kcal
30 min.
Rezept für Buchweizen mit Brokkoli Sauce und Schimmelkäse
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Brokkoli250 g
- Sahne 10% Fett0.5× Packung (100 g)
- Wasser7× Löffel (70 ml)
- Buchweizen Grütze3.5× Löffel (52.5 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Camembert3× Scheibe (30 g)
- Öl1× Teelöffel (5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer2× Prise (2 g)
- Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Buchweizen mit Brokkoli Sauce und Schimmelkäse zubereitet
1. Grieß und Brokkoli kochen.
2. Die in Würfel geschnittene Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
3. Den gehackten Brokkoli zu den Zwiebeln geben (einen Teil für die Sauce fein würfeln, einen Teil in größere Stücken schneiden) und ca. 1 Minute mitbraten.
4. Etwas Wasser in die Pfanne geben, Sahne und Gewürze hinzufügen und umrühren.
5. Die Sauce über den Grießbrei gießen und mit dem in Scheiben geschnittenen Camembert-Käse belegen.
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