185 kcal
30 min.
Rezept für Blumenkohl-Kabeljau-Suppe
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Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Wasser4× Glas (1000 ml)
- Tomaten geschält Konserve1× Packung (400 g)
- Blumenkohl, frisch oder gefroren1.5× Portion (300 g)
- Fisch, mager, frisch oder gefroren200 g
- Zwiebel11× Scheibe (110 g)
- Butter1.25× Löffel (12.5 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Chili rot getrocknet2× Prise (2 g)
- Kreuzkümmel getrocknet2× Prise (2 g)
- Salz2× Prise (2 g)
So wird Blumenkohl-Kabeljau-Suppe zubereitet
1. In einem Topf mit Olivenöl den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel schmoren.
2. Wenn die Zwiebel leicht angebraten ist, Butter und Wasser hinzufügen und dann kochen.
3. Den gewürfelten Blumenkohl dazugeben und ca. 5 Minuten kochen.
4. Dosentomaten sowie Gewürze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
5. Den gewürfelten Kabeljau dazugeben und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
6. Optional kann er mit frischem Basilikum dekoriert werden.
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