Kasza jaglana – 4 powody dla których warto ją jeść

Masz problemy z utrzymaniem prawidłowej glikemii? A może często cierpisz na biegunki lub zaparcia? Kasza jaglana może okazać się rozwiązaniem Twoich problemów. Poznaj korzyści płynące z wprowadzenia jej do swojej codziennej diety.

Kasza jaglana to łuskane ziarno prosa. To zboże jest jednym z najdawniej uprawianych roślin. Jej najstarsze fragmenty zostały znalezione w Chinach i pochodzą z okresu 8,5-7 tysięcy lat p.n.e. W Europie w przeszłości było powszechnie uprawiane, jednak straciło na znaczeniu w okresie po II wojnie światowej. Teraz ponownie wraca do łask, żebyśmy mogli czerpać jak najwięcej korzyści z jej cennych właściwości.

Kasza jaglana – dlaczego warto ją jeść

1. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi

Ze względu na niski indeks glikemiczny, kasza jaglana wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.

2. Pomaga zwalczać zaparcia

Kasza jaglana zawiera ok. 8,5 g błonnika pokarmowego w 100 g suchej kaszy. Dzięki temu przyczynia się do zwiększenia perystaltyki jelit oraz lepszego formowania masy kałowej. Kasza jaglana może więc pomóc w walce z zaparciami.

3. Jest bezglutenowa

Kasza jaglana jest bezglutenowa, dzięki czemu mogą ją spożywać osoby chorujące na celiakię, a także osoby z różnych powodów będące na diecie bezglutenowej. Ze względu na swoje dobroczynne działanie, dobrze, żeby zagościła również u osób, dla których gluten nie jest problemem.

4. Jest lekkostrawna

Mimo wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, kasza jaglana jest lekkostrawna i korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego. Jest polecana w diecie low fodmap, a także osobom cierpiącym na zespół jelita drażliwego.

Kasza jaglana – jak gotować

1. Opłucz kaszę zimną wodą przed gotowaniem – to pomoże pozbyć się gorzkiego posmaku.
2. Gotuj kaszę w proporcji 2:1, czyli 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy.
3. Dodaj kaszę do gotującej się wody i od razu zamieszaj.
4. Gotuj kaszę pod przykryciem na małym ogniu, według czasu podanego na opakowaniu. Po upłynięciu wyznaczonego czasu (ok. 15 min) wchłonie ona całą wodę i będzie gotowa do podania.

Uwaga: Oprócz pierwszego zamieszania kaszy, nigdy nie mieszaj jej ponownie, bo zacznie przywierać do garnka.

Przepisy na kaszę jaglaną z Katalogu przepisów Fitatu®

Szukasz pomysłów na dania z kaszą jaglaną? Znajdziesz je w Fitatu®! Nasz Katalog przepisów jest ogromny, a każda potrawa posiada wyliczone kalorie i makroskładniki. Z zaplanowanych przepisów możesz też szybko utworzyć listę zakupów. Aby uzyskać dostęp do tych wszystkich funkcji, warto zainwestować w Fitatu® Premium. 

Oto przykładowe propozycje z kaszą jaglaną:

Dołącz do grupy wsparcia i dziel się własnymi przepisami

Dziel się swoimi ulubionymi przepisami z innymi użytkownikami Fitatu® w grupie “Fitatu – wsparcie i motywacja” na Facebook’u. Oprócz inspiracji kulinarnych znajdziesz tam również motywację w postaci spektakularnych metamorfoz, a także wsparcie innych grupowiczów. Dążenie do sukcesu w grupie osób o podobnych problemach oraz doświadczeniach, zwiększa szanse na sukces. Więcej na temat dowodów skuteczności uczestnictwa w grupach wsparcia przeczytasz w artykule Grupy wsparcia – dlaczego są potrzebne?.

Aplikacja Fitatu®

Chcesz poznać więcej pysznych przepisów? Pobierz aplikację ze Sklepu Play lub Apple Store. Z naszym kodem zniżkowym JAGLANA, zyskasz dostęp do 2000 dodatkowych dań. Wejdź na https://www.fitatu.com/app/order-and-payment i zgarnij 26% rabatu na miesięczne Fitatu® Premium.

Co jeszcze znajdziesz w Fitatu® Premium?

• dodatkowe plany postu przerywanego,
• możliwość tworzenia list zakupowych, 
• 7 gotowych menu z posiłkami,  
• filtrowanie produktów i przepisów, 
• więcej synchronizacji z fit apkami, 
• dostęp do aplikacji w wersji webowej,
• brak reklam!

Bibliografia:

1. Janani Narayanan, Vimala Sanjeevi, U Rohini, Patricia Trueman, Vijay Viswanathan, Postprandial glycaemic response of foxtail millet dosa in comparison to a rice dosa in patients with type 2 diabetes, Indian J Med Res. 2016 Nov;144(5):712-717
2. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169702/nutrients

Ostatnie wpisy:

• Dzień Ziemi – Jak ograniczyć marnowanie jedzenia i jeść bardziej ekologicznie?
• Jak podejść do Świąt Wielkanocnych z głową? Ciesz się jedzeniem bez wyrzutów sumienia!
• Odkryj białkową moc groszku: Ile białka jest w groszku?
• 100 dni do lata – co możesz zmienić do wakacji? Plan na lepszą formę i zdrowie!
• Co zawiera Skinny Latte? Odkrywamy Twoje ulubione zamówienie kawowe