719 kcal
30 min.
Recept voor Salade met quinoa, champignons, fetakaas en spinazie
0 reviews
NaN g
719 kcal
2 kcal
718.7
32.2g
37.0g
63.4g
Ingrediënten (servings):
1
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Champignons, vers of bevroren3.25× handvol (195 g)
- Quinoa6.5× eetlepel (91 g)
- Feta kaas4× voor één boterham (80 g)
- Spinazie, vers of bevroren1× schaaltje (35 g)
- Citroen3× plakje (18 g)
- Knoflook7× teentje (14 g)
- Olie1× eetlepel (10 g)
- Peterselie3× theelepel (6 g)
- Boter ongezouten1× theelepel (5 g)
Hoe bereid je Salade met quinoa, champignons, fetakaas en spinazie
1. Rooster in een pan de quinoa, onder voortdurend roeren, voeg 1 kopje water, zout, peper, een theelepel olie, een halve theelepel citroensap en een half teentje fijngesneden knoflook toe. Dek af en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur koken, tot de quinoa al het water opneemt.
2. Leg op een bord en laat afkoelen.
3. Snijd de champignons in plakjes en snijd de peterselie fijn.
4. Doe een theelepel olie, boter en de rest van de fijngesneden knoflook in de pan en bak ongeveer 2 minuten.
5. Voeg de champignons met peterselie toe, breng op smaak met peper en zout en bak onder voortdurend roeren ongeveer 5 minuten.
6. Voeg quinoa, spinazie toe en besprenkel met citroensap.
7. Bak ongeveer 1 minuut. Leg aan het eind op een bord en bestrooi met fijngemaakte fetakaas.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.