Premium
424 kcal
20 min.
Recept voor Omelet met ricotta, cantharellen, cherrytomaatjes en rucola
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
424 kcal
1 kcal
423.9
26.0g
29.4g
16.5g
Ingrediënten (servings):
1
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Eieren3× stuk (150 g)
- Cantharellen2× opscheplepel (100 g)
- Ui3× plakje (60 g)
- Ricotta2× eetlepel (50 g)
- Tomaat kers-4× stuk (40 g)
- Boter ongezouten1× eetlepel (12 g)
- Sla rucola0.25× schaaltje (8.8 g)
- Zout1.5× theelepel (7.5 g)
- Bieslook2× eetlepel (6 g)
- Zwarte peper1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Omelet met ricotta, cantharellen, cherrytomaatjes en rucola
1. Doe de cantharellen in een kom, strooi er zout over en giet er kokend water op. Wacht tot het zand naar de bodem zakt. Haal de paddenstoelen eruit en dep ze droog met keukenpapier.
2. Snijd de ui in plakjes, hak de bieslook en halveer de cherrytomaten.
3. Verhit boter in een kleine koekenpan, voeg de ui toe en bak tot deze glazig is. Voeg dan de cantharellen toe, breng op smaak met zout en bak tot ze goudbruin zijn. Haal ze daarna uit de pan.
4. Klop de eieren los in een kom met zout en peper. Giet het mengsel in dezelfde pan en bak de omelet in ongeveer 5 minuten. Draai halverwege om.
5. Beleg de omelet met rucola, cherrytomaten, stukjes ricotta en cantharellen. Vouw dubbel en bestrooi met bieslook. Serveer direct.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu