Recept voor Kokos-milletpap met mango

Hoe bereid je Kokos-milletpap met mango

1. 1. Spoel de gierst grondig af in een zeef.

2. 2. Verwarm de plantaardige melk (bij voorkeur kokosmelk) in een pan, voeg de gierst toe, de helft van de kokosvlokken en verlaag het vuur. Kook totdat de gierst bijna al het vocht heeft geabsorbeerd. Roer de gierst niet na het toevoegen, anders kan het aanbranden.

3. 3. Snijd het mango vruchtvlees in blokjes, begin bij de vlakke kant van de mango (de pit zit daar meer aan de zijkant). Snijd het vruchtvlees in blokjes, zonder de schil door te snijden. Duw het vruchtvlees om een ‘jeug’ effect te creëren en snijd het in stukjes.

4. 4. Als de gierst klaar is, doe deze in een kom. Voeg de mango, kokosvlokken en de gesneden of geraspte chocolade toe.