Premium
525 kcal
40 min.
Recept voor Bloemkool gehaktballen met nieuwe aardappelen en tomatensalade
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
525 kcal
1 kcal
525.2
12.7g
18.5g
82.1g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Aardappelen nieuwe8× stuk (480 g)
- Tomaat4× stuk (280 g)
- Bloemkool, vers of bevroren3× schaaltje (210 g)
- Water6× eetlepel (60 ml)
- Kikkererwtenmeel0.25× glas (37.5 g)
- Bieslook8× eetlepel (24 g)
- Olijfolie2× eetlepel (20 g)
- Havermout1.5× eetlepel (15 g)
- Lijnzaad1× eetlepel (10 g)
- Olie lijnzaad-1× eetlepel (10 g)
- Dille2× theelepel (4 g)
- Zout0.25× theelepel (1.3 g)
- Zwarte peper1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Bloemkool gehaktballen met nieuwe aardappelen en tomatensalade
1. Rasp de bloemkool of maal deze in een keukenmachine tot kleine "rijst"-stukjes. Maal ook de havermout en lijnzaad.
2. Meng in een kom de bloemkool, kikkererwtenmeel, havermout, lijnzaad, zout en peper. Voeg vervolgens warm water en olijfolie toe, en meng alles goed door elkaar. Het mengsel moet een deeg vormen waarmee je gehaktballen kunt maken. Als het te dik is, voeg dan een beetje warm water toe (geleidelijk, één eetlepel per keer).
3. Vorm met natte handen kleine balletjes van ongeveer de grootte van een walnoot en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 25 minuten op 190°C.
4. Kook ondertussen de aardappelen in gezouten water totdat ze zacht zijn.
5. Snijd de tomaat in parten en doe deze in een kom. Voeg gesneden bieslook, lijnzaadolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
6. Serveer de gehaktballen met de gekookte aardappelen en de frisse tomatensalade.
7. Garneer met gesneden verse dille.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu