Premium
708 kcal
45 min.
Recept voor Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus met aardappelpuree
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
708 kcal
1 kcal
708.3
18.7g
29.4g
96.6g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Aardappelen8× stuk (480 g)
- Courgette1× stuk (400 g)
- Tomaat in blik1× verpakking (400 g)
- Melk halfvolle55 g
- Paneermeel10× eetlepel (50 g)
- Eieren1× stuk (50 g)
- Wortelen1× stuk (45 g)
- Olijfolie4× eetlepel (40 g)
- Ui1.5× plakje (30 g)
- Boter ongezouten1× eetlepel (12 g)
- Suiker1× theelepel (5 g)
- Oregano gedroogd2× theelepel (2 g)
- Zout zee-1× theelepel (2 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus met aardappelpuree
1. Schil de aardappelen, snijd ze in vieren en kook ze gaar in gezouten water. Als ze gaar zijn, voeg boter, melk toe en stamp alles tot puree.
2. Rasp courgette en wortels (2/3 van de hoeveelheid) grof. Knijp overtollig water uit de courgette.
3. Meng courgette, wortelen, kruiden (de helft van de hoeveelheid zout, peper, oregano), paneermeel en ei. Vorm van de massa gehaktballetjes en bak ze in een hete olijfolie (3/4 van de hoeveelheid) aan beide kanten goudbruin.
4. Fruit na het bakken van de gehaktballen in dezelfde pan de gesnipperde ui in olijfolie (1/4 van de hoeveelheid). Voeg vervolgens tomaten uit blik, zout, peper, suiker en oregano toe en bak ongeveer 10 minuten tot de tomaten uit elkaar vallen en de saus dikker wordt.
5. Serveer de aardappelen met gehaktballetjes en tomatensaus.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu