Premium
448 kcal
20 min.
Recept voor Salade met asperges, gekookt ei en yoghurtsaus
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
448 kcal
1 kcal
447.7
26.7g
30.5g
19.2g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Asperges2× portie (400 g)
- Eieren3× stuk (150 g)
- Mozzarella1× verpakking (125 g)
- Tomaat kers-10× stuk (100 g)
- Yoghurt Griekse volle0.5× schaaltje (75 g)
- Sla veld-3× schaaltje (45 g)
- Mayonaise1.5× eetlepel (22.5 g)
- Bieslook3× eetlepel (9 g)
- Basilicum vers1× eetlepel (3 g)
- Zout zee-1× theelepel (2 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Salade met asperges, gekookt ei en yoghurtsaus
1. Spoel de asperges af en snijd of scheur de houtachtige uiteinden eraf (let op dat je de koppen niet beschadigt). Kook ze vervolgens in licht gezouten water (het is goed om ze verticaal te koken, zodat de koppen boven het wateroppervlak uitsteken, omdat ze het meest delicaat zijn en ze alleen van de stoom zullen koken).
2. Kook het ei hard (ongeveer 7 minuten).
3. Bereid de saus door yoghurt, mayonaise, zout, peper en vers fijngesneden basilicum te mengen.
4. Snijd de asperges in stukjes van ongeveer 2 cm lang. Laat de koppen in het geheel.
5. Leg in een kom de veldsla, asperges, gehalveerde cherrytomaatjes, mozzarella in kleine balletjes (of een grote in blokjes gesneden) en gehalveerde hardgekookte eieren gesneden. Schenk de yoghurtsaus over de asperges en bestrooi met fijngesneden bieslook.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu