68 kcal
50 min.
Recept voor Pompoensoep
0 reviews
NaN g
68 kcal
0 kcal
68
2.0g
2.7g
7.7g
Ingrediënten (servings):
5
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Water1000 ml
- Flespompoen4× portie (800 g)
- Trostomaten2× stuk (340 g)
- Ui1× stuk (100 g)
- Salie0.5× verpakking (10 g)
- Peper Spaanse1× stuk (10 g)
- Knoflook5× teentje (10 g)
- AH groentebouillon1× portie (10 g)
- Zonnebloemolie1× eetlepel (10 g)
Hoe bereid je Pompoensoep
1. Snijdt de poempoen in stukken en verwijder het vruchtvlees. Snijdt de tomaat lichtjes in. Houdt beide apart.
2. Snijdt de peper, de ui, de salie en de knoflook fijn.
3. Verhit de zonnebloemolie in een soeppan en voeg de spaanse peper, de ui, de salie en de knoflook toe aan de pan.
4. Fruit de ui en kruiden aan en voeg na 3 minuten de pompoen toe.
5. Bak de pompoen lichtjes aan.
6. Voeg dan het bouillionblokje en 1000 ml water toe aan de pan en leg de tomaten bovenop de pompoen.
7. Haal na 5 minuten de tomaten uit de pan. Deze zijn nu gemakkelijk te ontvellen. Snijdt de tomaten volledig in 4en en leg terug in de pan.
8. Laat alles ongeveer 30-40 minuten koken en pureer de soep.
9. Voeg indien gewenst naar smaak kookroom toe.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.