Recept voor Witlof en appel salade

Hoe bereid je Witlof en appel salade

1. 1. Rooster licht de walnoten in een droge bakpan.

2. 2. Snijd de groene bladeren van de prei af, laat het witte en lichtgroene gedeelte zitten. Snijd het in plakjes en zet in een vergiet, die in een kom met koud water zit. Droog het vervolgens op een papieren handdoek.

3. 3. Spoel en droog de witlof. Snijd witlofkern en lelijke blaadjes van buiten af. Verdeel in stukjes.

4. 4. Was de appel goed, verwijder de zaadjes en snij in achten. Besprenkel vervolgens het gesneden fruit met de helft van het citroensap.

5. 5. Bereid de dressing: voeg de olijfolie, mosterd, citroensap en honing in de blenderkan toe. Mix alles tot de ingrediënten worden combineert. Breng op smaak met peper en zout.

6. 6. Leg de sla op een bord, leg de rest van de bereide ingrediënten op de groene laag - plakjes prei en stukjes witlof, gesneden appel en geroosterde noten. Giet het met de dressing over.