421 kcal
35 min.
Recept voor Ovenschotel met rijst, bloemkool en gehakt
2 reviews
NaN g
421 kcal
1 kcal
420.5
33.3g
7.6g
56.5g
Ingrediënten (servings):
4
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Kalkoenfilet2× verpakking (400 g)
- Bloemkool, vers of bevroren5.5× schaaltje (385 g)
- Basmatirijst0.5× verpakking (200 g)
- Spinazie, vers of bevroren80 g
- Ui4× plakje (80 g)
- Wortelen bospeen, vers of bevroren70 g
- Venkel1× schaaltje (70 g)
- Prei40 g
- Rozijnen2× handvol (40 g)
- Peterselie9× eetlepel (36 g)
- Olijfolie2× eetlepel (20 g)
- Komijn1× theelepel (5 g)
- Dille1× theelepel (2 g)
- Knoflook1× teentje (2 g)
- Kurkuma1× theelepel (1 g)
- Koriander1× snufje (1 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
- Zout mineraal- Na-0.5× theelepel (1 g)
Hoe bereid je Ovenschotel met rijst, bloemkool en gehakt
1. Verwarm de oven tot 180 graden Celsius. In een hittebestendige pan met een diameter van ongeveer 24 cm met 1 eetlepel boter of olie de in blokjes gesneden ui bakken.
2. Voeg kurkuma, komijn en venkel toe en bak deze even mee. Schuif de ui naar de zijkant van de pan en doe er een tweede eetlepel boter of olie in. Leg het vlees in de vrije ruimte, verhoog het vuur en bak het gelijkmatig.
3. Voeg gepelde en dungesneden wortelen, peterselie, gehakte prei, takjes peterselie en alle knoflook toe. Bak ongeveer 3 minuten en giet er daarna 3 glazen heet water erbij.
4. Bedek de pan en kook ongeveer 20 minuten. Voeg de peterselie, rijst, de bloemkoolroosjes en rozijnen toe. Roer en kook zachtjes op een hoog vuur, dek het af en zet het 20 minuten in de oven.
5. Open de pan, leg de spinazie erin, dek weer af en laat 5 minuten staan. Meng vervolgens voorzichtig de ingrediënten, besprenkel met olie en bestrooi eventueel met koriander.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.