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528 kcal
15 min.
Omelette au Fromage Blanc, Crème de Pistache et Nectarine

Recette pour Omelette au Fromage Blanc, Crème de Pistache et Nectarine

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528 kcal

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2 kcal

527.9
Calories
26.8g
Prot.
27.5g
Lipides
41.7g
Gluc.

Ingrédients (portions) :

1

Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses

  • Oeuf2× pièce (100 g)
  • Banane0.5× pièce (65 g)
  • Fromage frais2.5× cuillère à soupe (62.5 g)
  • Nectarine57.5 g
  • Skyr, le yaourt islandais2× cuillère à soupe (30 g)
  • Crème de pistache 100%0.75× cuillère à soupe (11.3 g)
  • Pistache, grillée, salée0.5× poignée (10 g)
  • Huile d'olive vierge1× cuillère à café (4 g)
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Comment préparer Omelette au Fromage Blanc, Crème de Pistache et Nectarine

  1. 1. Battez les œufs dans un bol. Coupez la banane et la nectarine en tranches fines.

  2. 2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, versez-y les œufs et disposez les tranches de banane uniformément sur la surface. Couvrez la poêle. Faites cuire l'omelette à feu doux jusqu'à prise en masse. Retournez-la ensuite brièvement pour la faire dorer de l'autre côté.

  3. 3. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec le skyr.

  4. 4. Déposez l'omelette sur une assiette, répartissez le mélange fromage blanc/skyr et versez la crème de pistache par-dessus (vous pouvez faire l'inverse si la crème est trop épaisse, car elle fondra sur l'omelette chaude et sera plus facile à étaler).

  5. 5. Enfin, placez les tranches de nectarine sur le dessus et saupoudrez de pistaches hachées.

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Auteur de la recette

Fitatu