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418 kcal
30 min.
Sopa de col joven con eneldo

Receta para Sopa de col joven con eneldo

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418 kcal

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Calorías
31.4g
Prot.
18.5g
Grasas
31.4g
CBH

Ingredientes (raciones):

3

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caldo vegetal0.75× paquete (750 g)
  • Col blanca, cruda1× ración (125 g)
  • Patata0.5× unidad (90 g)
  • Salchicha0.5× unidad (68 g)
  • Cebolla0.33× unidad (49.5 g)
  • Zanahoria, fresca o congelada0.5× unidad (37.5 g)
  • Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
  • Eneldo deshidratado20× cucharadita (20 g)
  • Pimiento de Jamaica2× pizca (2 g)
  • Comino, molido1× cucharadita (2 g)
  • Sal2× pizca (2 g)
  • Hojas de laurel1× unidad (1 g)
  • Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Sopa de col joven con eneldo

  1. 1. Corta la col en tiras finas. Lava y corta las patatas en dados. Pela y ralla la zanahoria. Pica la cebolla y corta la salchicha en medias lunas.

  2. 2. Calienta aceite en una olla, sofríe la cebolla, luego añade la salchicha, la col, las patatas y la zanahoria. Sofríe todo junto.

  3. 3. Añade el caldo, lleva a ebullición y condimenta con comino, laurel y pimienta de Jamaica. Tapa y cocina durante unos 20 minutos.

  4. 4. Al final añade eneldo picado. Corrige de sal y pimienta al gusto.

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Autor de la receta

Fitatu