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503 kcal
15 min.
Ensalada con habas, cerezas, colinabo y halloumi

Receta para Ensalada con habas, cerezas, colinabo y halloumi

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503 kcal

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Calorías
17.8g
Prot.
34.3g
Grasas
32.4g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Colinabo, crudo1× ración (90 g)
  • Haba, fresca1× puñado (80 g)
  • Cereza, fresca7× unidad (70 g)
  • Halloumi50 g
  • Lima, cruda0.5× unidad (25 g)
  • Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
  • Canónigos0.25× ración (17.5 g)
  • Miel1× cucharadita (12.5 g)
  • Semilla de calabaza1× cucharada (10 g)
  • Estragón1× cucharadita (2 g)
  • Sal1× pizca (1 g)
  • Pimienta negra2× pizca (0.6 g)

Como hacer Ensalada con habas, cerezas, colinabo y halloumi

  1. 1. Cuece las habas en agua con sal, deja enfriar y pélalas.

  2. 2. Corta el halloumi en lonchas o cubos y dóralo en una sartén sin aceite por ambos lados. Retíralo.

  3. 3. En la misma sartén, tuesta las semillas de calabaza.

  4. 4. Ralla el colinabo en tiras gruesas. Deshuesa las cerezas y pártelas por la mitad.

  5. 5. Mezcla en un cuenco aceite de oliva, miel, zumo de lima, estragón, sal y pimienta.

  6. 6. Coloca los canónigos en un plato, luego las habas, cerezas, colinabo rallado y el halloumi dorado.

  7. 7. Aliña con la vinagreta y espolvorea con las semillas.

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Autor de la receta

Fitatu