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605 kcal
25 min.
Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de ricotta y cerezas

Receta para Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de ricotta y cerezas

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605
Calorías
52.8g
Prot.
27.9g
Grasas
38.1g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Canónigos3× ración (210 g)
  • Pechuga de pollo, cruda1× unidad (200 g)
  • Cereza1× puñado (80 g)
  • Mermelada de cereza baja en azúcar2× cucharada (60 g)
  • Queso ricotta0.2× vaso (49.6 g)
  • Lima, cruda0.5× unidad (25 g)
  • Agua2× cucharada (20 ml)
  • Aceite de oliva extra virgen1× cucharada (10 g)
  • Guindilla1× cucharadita (6 g)
  • Vinagre balsámico1× cucharadita (5 g)
  • Sal2× pizca (2 g)
  • Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de ricotta y cerezas

  1. 1. Lava el pollo, sécalo con papel de cocina y retira las membranas. Si es muy grueso, córtalo en dos.

  2. 2. Salpimienta y cocina a la parrilla, grill eléctrico o sartén acanalada.

  3. 3. Corta la guindilla en rodajas finas.

  4. 4. Prepara la vinagreta: mezcla zumo de lima, vinagre, mermelada, aceite y agua. Calienta en sartén hasta que espese un poco.

  5. 5. Deshuesa las cerezas y mézclalas con la guindilla en la vinagreta.

  6. 6. Sirve los canónigos con cucharadas de ricotta, aliña con la vinagreta de cerezas y acompaña con el pollo a la parrilla.

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Autor de la receta

Fitatu