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Ensalada con caballa ahumada, habas y tomatitos

Receta para Ensalada con caballa ahumada, habas y tomatitos

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621
Calorías
28.7g
Prot.
45.1g
Grasas
14.7g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caballa ahumada1× ración (100 g)
  • Haba, fresca1× puñado (80 g)
  • Tomate cherry5× unidad (50 g)
  • Cebolla morada, cruda0.25× unidad (30 g)
  • Espinaca, picada, congelada, cruda0.1× ración (20 g)
  • Aceituna negra, sin hueso5× unidad (15 g)
  • Nueces piñones1.5× cucharada (15 g)
  • Aceite de lino1× cucharada (15 g)
  • Mostaza francesa1× cucharadita (5 g)
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Como hacer Ensalada con caballa ahumada, habas y tomatitos

  1. 1. Cuece las habas en agua con sal hasta que estén tiernas, escúrrelas y pélalas.

  2. 2. Parte por la mitad las aceitunas y los tomates, y corta la cebolla en plumas finas.

  3. 3. Mezcla el aceite de lino con la mostaza en un vaso o cuenco pequeño.

  4. 4. Tuesta los piñones en una sartén sin aceite.

  5. 5. Coloca en un plato o bol las espinacas, los tomates, la cebolla, las habas, las aceitunas y trozos de caballa.

  6. 6. Aliña con la salsa y espolvorea los piñones por encima.

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Autor de la receta

Fitatu