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534 kcal
25 min.
Sopa de habas y patatas nuevas

Receta para Sopa de habas y patatas nuevas

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Calorías
39.4g
Prot.
17.9g
Grasas
48.4g
CBH

Ingredientes (raciones):

2

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caldo vegetal3× vaso (600 g)
  • Patata1× unidad (180 g)
  • Haba, fresca1.5× puñado (120 g)
  • Crema de soja para cocinar 15%3× cucharada (30 ml)
  • Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
  • Ajo3× diente (15 g)
  • Cebollino, crudo2× cucharada (10 g)
  • Eneldo deshidratado8× cucharadita (8 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Sopa de habas y patatas nuevas

  1. 1. Cuece las habas en agua con sal hasta que estén tiernas y escúrrelas.

  2. 2. Lava bien las patatas sin pelarlas. Córtalas en rodajas y sofríelas brevemente en una olla con aceite de oliva, luego añade ajo picado o prensado.

  3. 3. Añade el caldo de verduras y cocina unos 15 minutos, hasta que las patatas estén blandas.

  4. 4. Incorpora las habas, el cebollino y el eneldo picados y cocina todo unos 2 minutos más.

  5. 5. Finalmente, templa la nata con un poco de caldo caliente en un vaso, añádela a la olla y lleva a ebullición.

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Autor de la receta

Fitatu