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812 kcal
25 min.
Receta para Curry Rojo con Salmón y Arroz
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812 kcal
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38.2g
50.0g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Salmón, crudo1× ración (150 g)
- Leche de coco5× cucharada (75 g)
- Pimiento rojo, crudo0.33× unidad (59.4 g)
- Calabacín0.5× unidad (50 g)
- Arroz blanco, crudo2× cucharada (50 g)
- Cebolla0.2× unidad (30 g)
- Salsa de soja1.5× cucharadita (11.3 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sésamo, semilla1× cucharada (10 g)
- Pasta de curry roja8 g
- Germen de brócoli1× cucharada (8 g)
- Ajo0.5× diente (2.5 g)
- Sal1.5× pizca (1.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Curry Rojo con Salmón y Arroz
1. Cocina el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. Pica la cebolla y el ajo. Corta el pimiento rojo y el calabacín en cubos.
3. Lava el salmón, sécalo con papel absorbente, quita la piel y córtalo en cubos de tamaño mediano.
4. Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando estén ligeramente transparentes, añade la pasta de curry y sofríe por un momento.
5. Añade el salmón y cocina durante 2 minutos más, removiendo con cuidado de vez en cuando para que el salmón se cubra con la pasta de curry y se dore ligeramente.
6. Añade la leche de coco y las verduras a la sartén. Cocina durante unos 12 minutos. Sazona con salsa de soja al gusto.
7. Sirve el curry con arroz, decorado con semillas de sésamo y brotes de brócoli.
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Autor de la receta
Fitatu