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345 kcal
15 min.
Receta para Mini Wrap con Huevo, Champiñones y Ricotta
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345 kcal
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17.5g
27.0g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Queso ricotta0.5× vaso (124 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Champiñón, crudo2× unidad (40 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Tortilla de harina1× unidad (28 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal1× pizca (1 g)
- Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
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Como hacer Mini Wrap con Huevo, Champiñones y Ricotta
1. Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Corta la cebolla en cubos pequeños.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y los champiñones hasta que se reduzcan en volumen. Sazona con sal y pimienta. Cuando estén listos (todo el agua se haya evaporado), transfiérelos a un plato. Usarás la sartén nuevamente pronto.
3. Bate el huevo en un tazón con una pizca de pimienta. Vierte el huevo en la sartén y cocina la omelette. Cuando empiece a cuajar pero siga estando líquido por encima, coloca la tortilla sobre la omelette y dale la vuelta.
4. En una mitad de la tortilla (con la tortilla debajo y el huevo encima), coloca los champiñones y extiende la ricotta en la otra mitad. Cocina por unos minutos a fuego medio hasta que la tortilla esté ligeramente dorada, luego dóblala por la mitad y colócala en un plato.
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Autor de la receta
Fitatu