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253 kcal
15 min.
Receta para Wraps de Garbanzos con Hummus y Verduras
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Ingredientes (raciones):
3
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Agua0.75× vaso (187.5 ml)
- Tomate9× loncha/rodaja (180 g)
- Tofu9× cucharada (180 g)
- Pepinillos en vinagre, en conserva6× unidad (90 g)
- Harina de garbanzo0.5× vaso (75 g)
- Hummus6× cucharadita (60 g)
- Canónigos0.5× ración (35 g)
- Salsa de soja2× cucharadita (15 g)
- Almidón de patata1× cucharada (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal1× pizca (1 g)
- Hierbas provenzales0.5× pizca (0.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Wraps de Garbanzos con Hummus y Verduras
1. Tamiza la harina de garbanzo y el almidón de maíz en un tazón mediano. Añade agua, sal y hierbas provenzales y mezcla hasta obtener una masa suave.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén, luego vierte una porción de la masa. Cocina los wraps pacientemente hasta que se endurezcan (unos 3 minutos por lado).
3. Si la masa se espesa en el tazón mientras esperas tu turno para cocinar, dilúyela añadiendo una cucharada de agua a la vez, mezclando y verificando si vuelve a la consistencia anterior.
4. Corta el tofu en rodajas, rocíalo con salsa de soja por ambos lados y fríelo en una sartén seca. Debe dorarse ligeramente y el agua debe evaporarse.
5. Corta el tomate y los pepinillos en vinagre en rodajas.
6. Extiende hummus sobre el wrap cocido, luego agrega rúcula, tomate, pepinillos y tofu.
7. Dobla la parte inferior del wrap hacia adentro y luego dobla los lados.
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Autor de la receta
Fitatu