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628 kcal
15 min.
Receta para Tzatziki Vegano con Pita y Verduras
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pepino170 g
- Pan de pita2× ración (140 g)
- Pimiento rojo, crudo0.75× unidad (135 g)
- Tofu4× loncha/rodaja (100 g)
- Bebida de soja con calcio0.5× vaso (100 g)
- Zanahoria, fresca o congelada0.5× unidad (37.5 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Eneldo deshidratado10× cucharadita (10 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Menta5× cucharadita (5 g)
- Sal2× pizca (2 g)
- Pimienta negra2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Tzatziki Vegano con Pita y Verduras
1. Ralla el pepino con un rallador grueso y pica finamente las hierbas.
2. Mezcla el tofu, la mitad de las hierbas y el ajo pelado en una licuadora hasta obtener una crema suave.
3. Añade la bebida vegetal (preferiblemente leche de soja) para alcanzar la consistencia deseada. También añade el zumo de limón al gusto. Sigue licuando y ajusta la consistencia.
4. Coloca la mezcla en un tazón. Añade el pepino rallado, las hierbas restantes y mezcla bien con una cuchara. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Tuesta el pan pita en una sartén, en el horno o en un tostador hasta que esté caliente y ligeramente crujiente. Una vez tostado, córtalo en trozos pequeños (por ejemplo, en triángulos).
6. Pela la zanahoria y córtala en palitos, corta el pimiento en tiras.
7. Sirve el tzatziki con pita caliente y verduras.
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Autor de la receta
Fitatu