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413 kcal
15 min.
Receta para Tortilla francesa Imperial con Frutas y Skyr
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413 kcal
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22.9g
18.6g
38.1g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo entero, fresco2× unidad (112 g)
- Frambuesa, fresca o congelada1× puñado (70 g)
- Leche semidesnatada0.5× ración (50 ml)
- Arándanos, crudos5× unidad (50 g)
- Harina de espelta2× cucharada (30 g)
- Skyr, yogur islandés1× cucharada (15 g)
- Azúcar blanco1× cucharadita (5 g)
- Mantequilla1× cucharadita (5 g)
- Sal1× pizca (1 g)
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Como hacer Tortilla francesa Imperial con Frutas y Skyr
1. Separa las claras de los huevos con cuidado. Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes.
2. Mezcla las yemas con la leche, la harina de espelta y el azúcar glas. Luego, agrega suavemente las claras batidas al batido de huevos hasta que se mezclen bien.
3. Derrite la mantequilla en una sartén caliente y vierte la mezcla de huevos. Cocina la tortilla francesa con una tapa a fuego bajo. Cuando esté cocida por ambos lados, gírala y cocina unos minutos más hasta que esté dorada.
4. Corta la tortilla francesa cocida en trozos dentro de la sartén con una espátula de plástico o madera (para no dañar la sartén).
5. Coloca los trozos de tortilla francesa en un plato, espolvorea con frutas y añade cucharadas de skyr.
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Autor de la receta
Fitatu