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1136 kcal
30 min.
Receta para Pizza Skyr Mexicana con Carne Picada, Frijoles y Cheddar
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1136 kcal
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Ingredientes (raciones):
1
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- Harina de trigo8× cucharada (120 g)
- Skyr, yogur islandés8× cucharada (120 g)
- Carne picada magra100 g
- Queso Cheddar5× loncha/rodaja (100 g)
- Frijoles negros en lata, escurridos40 g
- Pasta de tomate1.5× cucharada (30 g)
- Maíz en conserva2× cucharada (30 g)
- Agua1× cucharada (10 ml)
- Levadura en polvo0.5× paquete (4 g)
- Orégano troceado1.5× cucharadita (3 g)
- Condimento gyros2× pizca (2 g)
- Sal1× pizca (1 g)
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Como hacer Pizza Skyr Mexicana con Carne Picada, Frijoles y Cheddar
1. Fría la carne picada en aceite de oliva con las especias para gyros. Al final de la cocción, añade los frijoles y el maíz escurridos y mezcle bien. Ralla el queso Cheddar.
2. En un tazón, mezcla la harina (guardando una cucharada), el skyr, la sal y la levadura en polvo para formar una bola de masa. Estire la masa y espolvoreala con la harina restante.
3. Coloque la masa en una bandeja para hornear con papel de horno.
4. Mezcle la pasta de tomate con agua y extiéndela sobre la masa.
5. Coloca la carne con los frijoles y el maíz sobre la masa y cubra con el queso Cheddar rallado.
6. Precalienta el horno a 200°C. Hornee la pizza durante 10-15 minutos. Si se forma una burbuja durante la cocción, pinchela.
7. Espolvorea la pizza con orégano antes de servir.
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Autor de la receta
Fitatu