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431 kcal
35 min.
Receta para Tostada con aguacate, tomates cherry asados, halloumi y cebollino
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431 kcal
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18.6g
21.9g
40.4g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pan rústico2× rebanada (140 g)
- Halloumi80 g
- Huevo1× unidad (60 g)
- Tomate cherry5× unidad (50 g)
- Aguacate0.25× unidad (35 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Cebollino, crudo1× cucharada (5 g)
- Jugo de limón0.1× vaso (24 g)
- Ajo0.5× diente (2.5 g)
- Sal1× pizca (1 g)
- Pimienta, molida1× pizca (1 g)
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Como hacer Tostada con aguacate, tomates cherry asados, halloumi y cebollino
1. Corta los tomates cherry por la mitad y el ajo en rodajas finas. Colócalos en una bandeja para hornear. Rocíalos con la mitad del aceite de oliva y sazona con una pizca de sal y pimienta.
2. Asa las verduras en el horno a 180°C durante unos 25 minutos. Sácalas y deja enfriar ligeramente.
3. Mientras tanto, saca la pulpa del aguacate y córtalo en rodajas. Corta también el halloumi en rodajas.
4. Rocía las rebanadas de pan con el resto del aceite de oliva y tuéstalas en una sartén seca por ambos lados.
5. Cocina el halloumi en la misma sartén hasta que se dore por ambos lados.
6. Mientras se hace el halloumi, unta el aguacate sobre las tostadas. Sazona con sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
7. Coloca el halloumi sobre el aguacate, luego los tomates cherry asados y el ajo.
8. Decora con cebollino picado antes de servir.
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Autor de la receta
Fitatu