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470 kcal
35 min.
Receta para Hamburguesa de boniato con carne de res, lechuga, tomate y pepinillo
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470 kcal
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Ingredientes (raciones):
1
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- Carne de res, cruda, molida1× ración (150 g)
- Boniato0.5× unidad (75 g)
- Pepinillos en vinagre, en conserva2× unidad (30 g)
- Tomate1× loncha/rodaja (20 g)
- Mayonesa baja en grasa1× cucharada (14 g)
- Lechuga1× hoja (10 g)
- Kétchup1× cucharadita (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal2× pizca (2 g)
- Pimienta negra1× cucharadita (1 g)
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Como hacer Hamburguesa de boniato con carne de res, lechuga, tomate y pepinillo
1. Condimenta la carne picada con sal y pimienta, mézclala bien y forma una hamburguesa. Resérvala.
2. Lava bien un boniato grande y corta dos rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor (si está bien lavado, no es necesario pelarla).
3. Unta las rodajas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta en ambos lados. Hornea las rodajas de boniato y la hamburguesa en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos. El boniato debe estar tierno pero firme para servir como "pan."
4. Mientras tanto, mezcla la mayonesa con el ketchup en un bol.
5. Corta el tomate y el pepinillo en rodajas.
6. Unta la salsa en las rodajas de boniato, luego coloca en una de ellas la lechuga, la carne, el tomate y el pepinillo. Cubre con la otra rodaja y sirve caliente.
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Autor de la receta
Fitatu