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399 kcal
110 min.
Receta para Cordero Asado con Patatas
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Ingredientes (raciones):
3
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Patata3× unidad (540 g)
- Cordero, crudo10× ración (500 g)
- Agua10× cucharada (100 ml)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Limón3× loncha/rodaja (45 g)
- Vino blanco seco0.25× vaso (37.5 ml)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Romero, en polvo1× cucharadita (4 g)
- Tomillo2× cucharadita (4 g)
- Hojas de laurel1× unidad (1 g)
- Pimienta negra1× cucharadita (1 g)
- Sal1× pizca (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Cordero Asado con Patatas
1. Corta la carne en trozos y mézclala en un bol con el jugo de limón y el vino. Añade un diente de ajo machacado y las hojas de laurel. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.
2. Corta la cebolla en cuartos. Lava bien las patatas y sécalas con una toalla de papel.
3. Precalienta el horno a 195°C.
4. En una fuente para horno, añade la cebolla y las patatas cortadas por la mitad (si las patatas son grandes, puedes cortarlas en cuartos). Luego, añade la carne marinada, quitando primero el ajo.
5. Por último, vierte agua y aceite de oliva sobre todo y sazona con romero, tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien y hornea durante 1,5 horas.
6. Cubre la fuente con una tapa o con papel de aluminio a mitad de la cocción. Esto hará que las patatas se cocinen correctamente sin secar la carne.
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Autor de la receta
Fitatu