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512 kcal
15 min.
Receta para Wrap con tortilla de huevo, guacamole y cilantro
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512 kcal
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25.3g
38.8g
12.6g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo3× unidad (180 g)
- Aguacate0.5× unidad (70 g)
- Tortilla1× unidad (62 g)
- Tomate1.5× loncha/rodaja (30 g)
- Lima, cruda2× loncha/rodaja (14 g)
- Cilantro, crudo1× cucharada (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Sal2× pizca (2 g)
- Pimienta negra1× cucharadita (1 g)
- Pimienta de cayena0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Wrap con tortilla de huevo, guacamole y cilantro
1. Prepara el guacamole. Saca la pulpa del aguacate y tritúrala con un tenedor en un bol. Añade ajo prensado, zumo de lima, sal y pimentón picante, y mezcla bien.
2. Casca los huevos en un bol, sazona con sal y pimienta, y bátelos bien.
3. Calienta y extiende el aceite de oliva en una sartén, vierte los huevos y cocina una fina tortilla. Cuando empiece a cuajar pero la parte superior aún esté cruda, coloca la tortilla de trigo encima y presiona ligeramente. Espera un momento hasta que se adhiera, luego voltea la tortilla de huevo con la tortilla de trigo y reduce el fuego.
4. Rápidamente, extiende el guacamole sobre la tortilla y espolvorea con cilantro fresco (hazlo rápido para evitar que la base se queme, solo debe dorarse ligeramente).
5. Pliega la tortilla por la mitad y sírvela caliente.
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Autor de la receta
Fitatu