Receta para Rollitos de canela

Como hacer Rollitos de canela

1. 1. Derrite 1/4 de la mantequilla y déjala enfriar un poco.

2. 2. Bate el huevo y añádelo a un bol con la harina. Vierte la leche tibia, la levadura y el azúcar, y comienza a amasar. Cuando los ingredientes se integren en una masa suave, añade la mantequilla derretida y amasa durante otros 5 minutos.

3. 3. Coloca la masa en un bol, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 2 horas.

4. 4. Mientras tanto, mezcla la mantequilla restante con canela y eritritol.

5. 5. Una vez que la masa haya subido, extiéndela en un rectángulo y úntala con la mezcla de canela. Luego enróllala y córtala en 7 piezas.

6. 6. Coloca las piezas de masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubre y deja reposar otros 30 minutos.

7. 7. Cuando la masa haya subido de nuevo, hornéala en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos.