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443 kcal
20 min.
Pasta con atún y berenjena en salsa de yogur

Receta para Pasta con atún y berenjena en salsa de yogur

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443
Calorías
35.4g
Prot.
8.2g
Grasas
51.6g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Berenjena100 g
  • Fideos de lentejas rojas75 g
  • Atún al natural2× cucharada (50 g)
  • Yogur natural2× cucharada (50 g)
  • Agua2× cucharada (20 ml)
  • Yema de huevo1× unidad (17 g)
  • Pimentón Dulce Ahumado2× cucharadita (10 g)
  • Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
  • Perejil fresco5 g
  • Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
  • Sal de mar3× pizca (0.9 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Pasta con atún y berenjena en salsa de yogur

  1. 1. Hierve agua para la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete.

  2. 2. Corta la berenjena en cubos pequeños. Pica el perejil.

  3. 3. Calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la berenjena durante unos 5 minutos hasta que se ablande.

  4. 4. Prepara la salsa. Mezcla bien el yogur con la yema de huevo, las especias y un poco de agua de la pasta.

  5. 5. Escurre la pasta, vuelve a ponerla en la olla, añade la berenjena, el atún y la salsa. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se combine con la pasta, unos 2 minutos.

  6. 6. Pasa todo a un bol y adorna con perejil.

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Autor de la receta

Fitatu